directeur d'hôtel H/F/X

Description de l'entreprise

Directeur / Directrice

Pullman Montpellier

Le Pullman La Pleiade à Montpellier est un hôtel 4 étoiles situé au cœur de la ville, à deux pas du centre historique et de ses rues commerçantes.

Cette identité se révèle à travers des prestations d’exception : ses 87 chambres, son restaurant Le Vertigo, son spa de 240 m² ainsi que son rooftop sur le toit terrasse.

Venez prendre part à une aventure unique au sein du Pullman La Pleiade de Montpellier.

Description du poste

Le Pullman recherche un(e )Un(e ) Directeur/trice pour rejoindre son équipe de direction dans le cadre d’un CDI à temps plein, basé à Montpellier.

Garant(e) du pilotage et du développement commercial de l’établissement, le/la Directeur(trice) saura allier implication opérationnelle sur le terrain et leadership dans l’encadrement des équipes.

Directement rattaché(e) à la Direction des Opérations du groupe SFH, vos missions seront les suivantes:

(Liste non-exhaustives)

Piloter de l’établissement :

• Assurer la gestion globale de l’hôtel : administration, rentabilité, management des équipes et politique commerciale
• Définir la stratégie de l’établissement et accompagner chaque service dans l’atteinte de ses objectifs
• Optimiser les marges, le chiffre d’affaires et les performances financières
• Garantir la conformité de l’établissement aux audits, contrôles et à la législation en vigueur
• Assurer un reporting mensuel auprès du Directeur des Opérations Hôtelières et du service financier.

Développer la performance commerciale

• Renforcer la politique commerciale de l’hôtel (hébergement, restauration, séminaires et événements)
• Développer le réseau et les partenariats avec les acteurs économiques et institutionnels de la région

Construire et animer votre équipe

• Assurer le recrutement des équipes
• Être le garant de l’engagement et l’animation des équipes
• Accompagner la montée en compétences de vos managers et de leurs équipes

Garantir l’excellence du service

• Maintenir un haut niveau de qualité des produits et services pour dépasser les attentes des clients
• Veiller au respect constant des standards de la marque Pullman
• Suivre la satisfaction clients et l’e-réputation, et mettre en place les actions d’amélioration

Les avantages de travail avec nous :

• Participation aux frais de transport à hauteur de 75% ;
• Partenariat de berceaux d'entreprise avec Babilou ;
• Avantages Couleur CE ;
• Engagement RSE du Pullman Montpellier
• Mutuelle Alan prise en charge à 60% par l’employeur
• Statut Cadre avec RTT,
• Avantages tarifaires d’appartenance au groupe SFH et au groupe ELANCIA

Le profil recherché :

• Une forte expérience en direction générale d’hôtel, idéalement dans le haut de gamme ou dans un établissement similaire
• Un leadership reconnu et la capacité à inspirer et fédérer vos équipes
• Un sens aigu des affaires et des résultats probants dans le pilotage de la performance commerciale et des indicateurs clés
• Une excellente capacité à créer des relations solides et constructives, en interne comme en externe
• Votre maîtrise de l’environnement Accor (standards, outils, culture de marque) sera un vrai plus.
• Un rigueur administrative est attendue.
• Anglais courant souhaité

Process de recrutement :

• 1ʳᵉ étape : envoyez-nous un CV qui vous ressemble ainsi que votre réponse à la question suivante (pas besoin de lettre de motivation) : présentez-vous en quelques lignes et dites-nous pourquoi ce poste est fait pour vous.
• 2ᵉ étape : si votre candidature est retenue, un pré-entretien téléphonique sera organisé avec le service Ressources Humaines.
• 3ᵉ étape : 1er entretien physique dans nos bureaux de Montpellier, rencontre du Directeur des Opérations Hôtelières.
• 4ème étape : 2nd entretien physique dans nos bureaux de Montpellier, rencontre de la Présidente du groupe.