Commis de salle Petit-Déjeuner H/F

Entreprise

Venez vivre une aventure authentique en Normandie !

Le Château d'Audrieu, situé en Normandie à quelques kilomètres de Caen et des plages du Débarquement, est un monument classé du XVIIIe siècle, entouré d’un parc de 25 hectares.

Cette maison 5* membre des Relais & Châteaux propose 29 chambres et suites, une cabane perchée, deux espaces de restauration signés par le Chef Samuel Gaspar, ainsi qu’un espace bien-être comprenant massage, fitness et piscine extérieure.

Notre engagement : mettre l’Éveil au cœur de l’ADN de 2L Collection
Avec une intention profonde et sincère, 2L Collection place l’Éveil au centre de ses Maisons. Être en pleine conscience, vivre l’instant présent, offrir de nouvelles expériences à nos clients et collaborateurs, et cultiver le lien à soi et aux autres, sont les valeurs essentielles qui nous animent. Nos Maisons s’engagent à prendre soin de vous et de la planète.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Le Château d'Audrieu recrute un(e) Commis de salle pour rejoindre les équipes du Petit-Déjeuner, à partir du 16 mars 2027. Véritable acteur(trice) de l'expérience client, vous contribuez à offrir un service attentionné et personnalisé, en participant au bon déroulement des services du petit-déjeuner et du déjeuner, dans le respect des standards d'excellence et de l'art de recevoir de notre Maison.

Vos missions :

• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé à nos clients, en veillant à leur offrir une expérience mémorable lors du service du petit-déjeuner et du déjeuner à la Table du 1715 ;

• Assurer un service attentionné et de qualité, en accord avec les standards d’excellence de notre établissement ;

• Participer à la mise en place du buffet petit-déjeuner, au dressage de la salle et à la préparation des espaces de service ;

• Veiller au réapprovisionnement du buffet et à la présentation soignée des produits tout au long du service ;

• Assurer le bon déroulement du service en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et de salle ;

• Participer à la mise en place et au service du déjeuner à la Table du 1715, selon les besoins de l’activité ;

• Veiller à la propreté, à l’hygiène et au bon entretien du matériel, des espaces de service et de l’office, dans le respect des procédures en vigueur ;

• Participer au nettoyage, au rangement et à la remise en état des espaces après le service ;

• Travailler en équipe afin de garantir une expérience client conviviale et de qualité, à la hauteur des exigences d’un établissement 5 étoiles Relais & Châteaux.

Liste non exhaustive…

Qualification

• Formation en hôtellerie-restauration ou expérience préalable en service en salle, idéalement au sein d’un établissement haut de gamme ;

• Sens aigu du service et de la satisfaction client, avec une présentation soignée et une attitude professionnelle ;

• Bonne maîtrise des techniques de base du service en salle et volonté de contribuer à la qualité de l’expérience client ;

• Rigueur, organisation et attention particulière portée aux détails ;

• Esprit d’équipe, réactivité et capacité à anticiper les besoins du service ;

• Autonomie et capacité à gérer les priorités dans un environnement dynamique ;

• Disponibilité et flexibilité pour travailler en horaires variables, notamment les soirs, les week-ends et les jours fériés ;

• Maîtrise de l’anglais appréciée, indispensable selon les besoins du poste.

Informations complémentaires

Rejoindre le Château d’Audrieu, c’est :

• Faire partie de la famille 2L COLLECTION où vous retrouverez ce réel esprit de famille, ce goût immodéré pour l’Histoire, la culture, le savoir-faire, l’élégance, les plaisirs de l’esprit mais aussi de la table et des bons vins… tout ce qui constitue l’Art de vivre à la française ;

• Intégrer un hôtel à taille humaine où les valeurs d’épanouissement, de partage, et d’humanité sont fondamentales ;

• Bénéficier de tarifs préférentiels sur tous les établissements de la Collection et de l’association Relais & Châteaux, avec le programme Relais Team ;

• Profiter d’une prime de cooptation de 600€ pour chaque nouvelle recrue ;

• Bénéficier d’une prime e-réputation ;

• Recevoir des pourboires ;

• Profiter d’avantages repas ;

• Bénéficier d’une Mutuelle d’entreprise ;

• Partager des moments uniques avec une équipe bienveillante et accueillante ;

• Logement possible.

Si l’épanouissement et le partage sont essentiels pour vous, rejoignez notre équipe et participons ensemble au succès de cette nouvelle saison !